Mazunte

paesaggio caraibico, ma di quelle onde...

san Jose' del Pacifico

cabañas in montagna col caminetto acceso...

Culinaria 2: Oaxaca

tamales, involtini di mais macinato con carne e verdure, o dolci all'uvetta, cucinati dentro foglie di banano o di mais. chapulines, ovvero cavallette in una salata salsa speziata larve di maguey (agave) sempre preparati con questa salsa

Tehuacán

terza tappa: Tehuacán.

poco conosciuta e piccola rispetto alle altre, ma non ha niente da invidiare.

Culinaria 1: Puebla

ecco due piatti tipici di Puebla, dal gusto decisamente inusuale:

il primo é il mole poblano, ovvero pollo servito in una salsa di cioccolato, peperoncino, sesamo e chissá cos'altro; mentre il secondo è il chile en nogada, ovvero un peperone ripieno di carne e verdure, fritto e ricoperto con una salsa di panna, noci e cannella.

n.b. questa è stata la nostra colazione...

Puebla

seconda tappa: Puebla, una bella cittá coloniale

Ciudad del México

prima tappa: Citta' del Messico. abbiamo avuto poco tempo per vederla, e pochissimo per visitare il Museo Nacional de Antropología, che raccoglie reperti da tutte le popolazioni antiche messicane. qui vedete un elemento decorativo per una piramide in Teotihuacán e uno Méxica.

Zapotitlán Salinas

ho saltato qualche tappa (vedi Ciudad del México e Puebla)... é che ho seri problemi con la macchina fotografica, l'unica cosa che riesco a fare sono i video (ecco perche' c'e' un video in questo post). nel tentativo di sistemarla ho cambiato la scheda, e ho lasciato in albergo quella con le foto dei primi giorni.

comunque.. quello che vedete nel video e' il paesaggio tipico della zona tra Tehuacán e Zapotitlán de Salinas. cactus colonna (che qui chiamano i viejitos), agavi, yucca... stile far west