ecco due piatti tipici di Puebla, dal gusto decisamente inusuale:
il primo é il mole poblano, ovvero pollo servito in una salsa di cioccolato, peperoncino, sesamo e chissá cos'altro; mentre il secondo è il chile en nogada, ovvero un peperone ripieno di carne e verdure, fritto e ricoperto con una salsa di panna, noci e cannella.
n.b. questa è stata la nostra colazione...
mole poblanoooo... cioccolatoooooo
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